为解决单位外聘厨师因疫情居家隔离导致全体职工短期中午用餐难问题，避免外出点餐或叫外卖的疫情风险，充分挖掘和发挥大家的厨艺水平，强化相互协作、沟通，增进凝聚力，营造单位干部职工团结进取、分工合作的浓厚氛围，在遵守防疫规定的前提下，4月12-18日，省林业经济发展中心工会开展了“自助自备·团结协作”厨艺评比活动。

本次活动在单位食堂举行，以科室为单位组团参与评比，每个团队在前一天提出参与评比的食材采购清单和菜谱，并负责食材采购；第二天责任团队内部分工协作，洗菜、切菜、配料等各负其责、井然有序；烹饪时，大家积极参与，各展身手、动作娴熟，热油、翻炒、调味，挥铲舞勺，拿出了自己的看家本领，制作了一盘盘色香味俱全的菜肴，保证每天中午有6-8菜一汤的标准。据统计本次参与评比的作品有莲花血鸭、红烧青蛙、爆红围虾、蜜汁红烧肉、芹菜牛肉、红烧鱼、仔姜烧鸡、回锅肉、黄丫头烧豆腐、春笋腊肉等二十多个品种。

用餐期间，大家严格遵守防疫规定，以分餐自助形式品尝精心制作的佳肴，餐后大家再通过腾讯投票软件对每一套菜肴进行投票。19日，经过投票统计，林权服务科和金融服务科分别获得本次评比活动的一、二等奖。　

投稿：占建勇

编辑：刘博武

审核：陈春艳